맛이 보장 되는 가을 무로 만든 무생채
맛있는 가을 무로 만들면 다 맛이 있어요.
볶아 먹고 생으로 무쳐 먹고 조려 먹고 맛이 없을 수가 없답니다.
무 채썰기 귀찮으시면 채칼 도움을 좀 받으시고 간단하게 생채해서 참기름 넉넉하게 넣고 밥에 비벼 드셔보세요. 밥이 꿀맛 입니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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600g
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3~4cm
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조리순서
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STEP 1/5무 1/2개..600g을 껍질 벗겨 채칼을 이용해 얇게 슬라이스 해주었습니다.
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STEP 2/5그리고 채를 썰어 주었지요.
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STEP 3/5그리고 고운 소금 1/2큰술로 미리 고루 버무려 절여 줍니다.
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STEP 4/5다듬은 쪽파는 굵은 뿌리부분을 칼로 가늘게 썰어 줍니다.
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STEP 5/5소금에 절인 무채는 씻지 않고 그대로 사용합니다.
소금에 절인 무채에 3~4cm길이로 자른 쪽파 한줌, 고운 고추가루 2+1/2큰술,매실청 1큰술, 올리고당 1큰술,식초 2큰술, 다진마늘 1큰술,참기름 1큰술, 갈은깨 1큰술을 넣고 고루 잘 버무려 주시면 되겠습니다.
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