구수하고 맛있는 얼갈이배추된장국

구수하고 맛있는 얼갈이배추된장국

식이섬유 풍부한 얼갈이배추 2단을 들고 왔어요.

마트가니 그나마 저렴이는 요 단배추밖에 안 보이네요. 그래도 2단 들고 왔지요.

국도 끓이고 나물도 무치고.. ㅎㅎ

4인분

30분 이내

아무나

좋아좋아3

[더보기] https://blog.naver.com/achim03

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

얼갈이배추
1/3단 구매

양념

노하우

된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

단배추는 손질해서 줄기부분과 잎 부분을 따로 나누어 둡니다.
배추 손질법 레시피
STEP 2/8

끓는 물에 굵은 소금 넣고 줄기부분부터 삶아요.
잠깐만 데쳐도 됩니다.
STEP 3/8

잎 부분도 데쳐요.
2번에 나누어서 데쳤어요.
STEP 4/8

배추 데치는동안 다시팩 넣고 팔팔 끓여 육수 냅니다.
다시팩 쉽고 간편하게 육수 낼 수 있어서 자주 사용하고 있어요.
STEP 5/8

흐르는 물에 잘 씻어건진 얼갈이배추는 먹기좋게 썰어 줍니다.
STEP 6/8

된장, 고추장, 다진마늘 넣고 조물조물 무쳐 놓아요.
STEP 7/8

육수팩 건지고 무쳐놓은 얼갈이배추를 넣고 끓여 줍니다.
STEP 8/8

팔팔 끓으면 들깨가루를 넉넉하게 넣어요.
우리가족은 워낙에 들깨를 좋아해서 넉넉히 넣었는데요.
싫다하면 생략해도 됩니다.
부족한 간은 소금으로 해요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#된장국 #얼갈이배추된장국 #얼갈이들깨된장국 #구수한된장국 #아침국

얼갈이배추된장국 맛보장 레시피