Name: 새콤달콤매콤 입맛돋우는 절임무(치킨무) 레시피!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1/2개; 남은 단촛물 1컵; 설탕 2T; 식초 3T; 소금 2꼬집; 파프리카 1/4개; 고추 1개

새콤달콤매콤 입맛돋우는 절임무(치킨무) 레시피!

입맛 돋울 때에는 새콤달콤한 요리만한게 없는것 같아요~^^

항상 가깝게 접하는 절임무! '치킨무'라고 하면 친숙하죠.

혹시 직접 만들어 보신 적 있으신가요? 한 번 만들어보면, 떨어지는게 무섭게 드실지도 몰라요 :)

2인분

15분 이내

아무나

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

무
1/2개 구매

단촛물

생략가능재료

파프리카
1/4개 구매
고추
1개 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
단촛물 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료를 준비해주세요.
STEP 2/14

마침 저는 오이지 단촛물이 남아있어서 재사용했어요.
STEP 3/14

일단 무 껍질부터 벗길게요. 조심히 잘 벗겨내주시고
STEP 4/14

취향에 맞는 크기로 깍뚝썰어주세요.
STEP 5/14

이렇게 잘 잘라서 준비해주시면 됩니다!
STEP 6/14

이 쯤 단촛물을 만들어볼게요. 단촛물 만들 냄비를 준비해주시고 설탕 2T
단촛물의 일반적인 비율은 설탕1 : 식초1 : 물 3로 생각하시면 됩니다 :)
STEP 7/14

식초 3T
STEP 8/14

물 2컵(종이컵)을 넣고 끓입니다.
STEP 9/14

파프리카와 고추도 썰어서 준비해주세요
STEP 10/14

물기 없는 유리병에 차곡차곡 잘 넣어주세요!
STEP 11/14

이렇게 잘 담아 주세요. 무 반개가 꼭 들어가더라구요.
STEP 12/14

단촛물은 끓어오르면 불을 꺼주세요.
부족한 간은 취향껏 소금으로 맞춰주세요 !
STEP 13/14

그리고 잠시 식힌 뒤, 뜨거울 때 유리병에 채워주세요.
뜨거운 물을 부을때, 유리병이 터지거나 갈라지는 사고를 방지하기 위해 쇠젓가락을 넣고 부어주시면 좋습니다.
STEP 14/14

이렇게 용기의 목 부분정도까지 담아주시면 됩니다. 바로 뚜껑을 닫고 반나절 정도 실온에 두셨다가 냉장고로 옮겨주세요.