매일 반찬 한가지...쪽파 숙주무침, 숙주 쪽파무침
텃밭에 쪽파가 많이 자랐습니다. 그런데 키는 크고 굵기가 좀 많이 가늘어요. 양껏 뽑아 한참을 다듬고 보니 얼마 안돠는 양이네요. 쪽파가 많이 여리여리~합니다.
여린 쪽파와 숙주를 함께 양념에 조물조물 무쳐 반찬 한가지 추가했습니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
350g
-
조리순서
-
STEP 1/8숙주 한봉지 350g을 깨끗하게 씻어 냄비에 담고, 숙주가 충분히 잠길 물을 붓고 함께 삶아 줍니다.
-
STEP 2/8물이 고르게 팔팔 끓으면 숙주를 위, 아래 뒤집어 주시고
-
STEP 3/8다듬은 쪽파 반줌을 숙주 삶은 물이 팔팔 끓을때 넣고
-
STEP 4/8고르게 한번 위, 아래 뒤집어 준 후
-
STEP 5/8흐르는 물에 건져 넣고 충분히 식혀 줍니다.
-
STEP 6/8그리고 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 7/8큰 그릇에 국간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1+1/2큰술, 갈은깨 1큰술, 매실청 1/2큰술을 넣고 양념을 만들어 줍니다.
-
STEP 8/8그리고 삶아 물기를 꾹 짠 숙주와 쪽파를 넣고 조물조물 무쳐 주시면 되겠습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,