Name: 밀푀유나베
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 1근 (샤브샤브용/차돌박이); 알배추 1~2개 (크기따라); 깻잎 1봉; 표고버섯 1팩; 팽이버섯 1봉; 느타리버섯 1봉; 숙주나물 1봉; 청경채 1봉; 파 1~2개 (뿌리부분까지); 무 1토막; 페페론치노 4~5개 (매운맛조절); 물 1; 국시장국 7

밀푀유나베

전에 엄빠 생신겸 어버이날겸 만들어드렸어요~

좀 지난 요리지만 레시피 업뎃해봅니다.

4인분

60분 이내

중급

찌니훗

[더보기] 자취생의 자취요리 > 찌니요리조리

재료

재료

소고기
1근 구매

샤브샤브용/차돌박이
알배추
1~2개 구매

크기따라
깻잎
1봉 구매
표고버섯
1팩 구매
팽이버섯
1봉 구매
느타리버섯
1봉 구매
숙주나물
1봉 구매
청경채
1봉 구매

양념

파
1~2개 구매

뿌리부분까지
무
1토막 구매
페페론치노
4~5개 구매

매운맛조절

육수 비율

물
1 구매
국시장국
7 구매

노하우

소고기 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
무 손질법
무 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료들을 준비합니다.
STEP 2/11

야채, 버섯은 씻어서 준비해주세요.
STEP 3/11

배추 놓고
STEP 4/11

깻잎을 올려줍니다.
STEP 5/11

그 위에 고기!
STEP 6/11

반복해서 켜켜이 쌓아준 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 7/11

전골냄비에 숙주나물을 깔고 그 위에 배추+깻잎+고기를 예쁘게 올려주세요~
STEP 8/11

가운데 청경채와 버섯을 넣어 줍니다.
STEP 9/11

이뿌죠??
STEP 10/11

위에 재료들을 준비하는 동안 육수는 따로 끓여주는게 좋아요~
파, 파뿌리, 무, 국시장국, 페페론치노를 넣고 끓여줍니다.
간은 국시장국이랑 소금 약간 넣어서 조절해주세요.
STEP 11/11

준비한 나베에 육수를 부어주고 끓이면서 드시면 완성!