고구마빵, 맛있는 간식
고구마는 식이 섬유소가 풍부해서 다이어트에도 도움을 준다고 하지요. 햇고구마로 맛있는 간식 빵 만들기입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/12고구마는 깨끗하게 세척 후 김이 오른 찜기에 쪄주었는데요. 껍질 제거하고 삶아도 됩니다. 20분간 푹 익혀주니 더 좋더라고요.도톰하게 자른 후 삶거나 쪄주면 시간이 절약 됩니다.
-
STEP 2/12달걀 2개와 건포도 약간을 준비하고 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 둡니다. 노른자는 고구마 으깰때 사용합니다.
-
STEP 3/12머랭 치기- 볼에 달걀 흰자와 설탕 1t을 넣고 거품기로 한 방향으로 계속 저어 부드러운 거품을 만들어줍니다.머랭 치기 할때 핸드 믹서나 휘핑기로 하면 편리해요.
-
STEP 4/12계속 한 방향으로 치다 보면 요래요래 입자가 아주 고운 거품이 생깁니다.
-
STEP 5/12머랭 치기 한 후 머리 위에 올려 재료가 아래로 흐르지 않으면 잘 되었다고 하지요^^
-
STEP 6/12찐 고구마는 뜨거울때에 으깨줍니다 달걀 노른자 2개와 두유 3T를 넣고 으깨주었어요고구마는 뜨거울 때 으깨야 잘 으깨져요~
-
STEP 7/12고구마는 많이 으깰 수록 입자가 고와지지요~
-
STEP 8/12으깬 고구마에 머랭을 넣고~
-
STEP 9/12살살 섞어주세요.
-
STEP 10/12전자레인지 가능한 그릇에 고구마를 편편히 담고 위에 건포도를 올려 주었어요. 건포도를 고구마에 같이 넣어도 돼요.두툼한 유리 용기를 사용해도 되는데요. 유리 용기에는 랩을 씌운 후 서 너군데 구멍을 내주세요.
-
STEP 11/12전자레인지에 7분간 돌려주었어요.
-
STEP 12/12뒤집은 모습인데요 입자는 곱지는 않아도 그럴싸하지요^^
먹기좋은 크기로 자르면 완성~~
5.00
리뷰별점
-
슈가링리뷰별점아이간식으로 좋아요^^ 건포도대신 크린베리로 만들었어요~ 핸드머신이 없어서 수작업으로 머랭 만드느라 고생은 했지만 결과는 만족 ^^ ~~ 저는 전자렌지 11분 돌렸어요 ~2022.03.19 10:41
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,