Name: 삼촌이 잡아주신 갈치로 매콤하고 맛있는 중독성 있는 마약갈치조림 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치 2마리; 대파 2뼘; 청양고추 5개; 무 2마디; 물 500ml; 멸치 5개; 고추가루 5숟가락; 간장 2숟가락; 다진마늘 1숟가락; 설탕 1/2숟가락

삼촌이 잡아주신 갈치로 매콤하고 맛있는 중독성 있는 마약갈치조림 황금레시피

삼촌이 김치통 가득 낙시한 갈치, 고등어 등 생선을 잔뜩 주셨답니다!

갈치를 워낙 좋아하다보니..

완전 신이나서 엄마한테 갈치구워주세요~ 했더니 엄마가 갈치구이와

갈치조림을 만들어 주셨는데...

갈치조림 맛이 제가 중독성 있다는 중랑구24시돌솥기사식당 코다리조림맛이 나더라구요!

4인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료

갈치
2마리 구매
대파
2뼘 구매
청양고추
5개 구매
무
2마디 구매
물
500ml 구매
멸치
5개 구매

양념

고추가루
5숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
무 손질법
무 보관법
멸치 손질법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

갈치를 손질해 준비 합니다.
저는 낚시한거라 갈치 크기가 좀 작았어요.
(판매하는 갈치는 손질이 다 되어져 있더라구요.)
STEP 2/9

대파와 청양고추를 어슷 썰어 준비 합니다.
STEP 3/9

팬에 300ml의 물, 고추가루 2숟가락, 무, 청양고추, 멸치를 넣고 육술르 내면서 끓여줍니다.
STEP 4/9

육수가 팔팔 끓으면 멸치를 건져낸 후에 갈치를 올려줍니다.
STEP 5/9

대파와 청양고추를 준비한 걸 올려줍니다.
STEP 6/9

양념장을 만들어 줍니다.
고추가루 3숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후추 1번 톡톡 넣어 섞어줍니다.
STEP 7/9

양념을 갈치에 올려주고,
STEP 8/9

물을 넣고 200ml 더 넣고 끓여줍니다.
(기호에 따라 조절하세요.)
STEP 9/9

완성된 갈치조림이에요~
저는 국물이 자박한거보다 촉촉한걸 좋아해요.
갈치 살 발라서 법에 양념국물이랑 밥비벼 먹음 짱짱 맛있어요!!!
진짜 넘 좋아 하다보니 엄청 맛있게 먹었지용~~