4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6작은 냄비 기준으로 물의 양은 물을 2컵정도 부은 후 집간장1T 넣는다.
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STEP 2/6고춧가루 2T넣고, 다시다 1t~2t 넣고 섞어서 국물을 낸다.
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STEP 3/6두부는 1/2모를 반썰고, 다시 작게 사각썰기를 한다.
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STEP 4/6가스레인지에 중간불로 두부찌개 냄비를 올린 후 국물을 낸 냄비에 작게 사각썰기한 썰어둔 두부를 담는다.
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STEP 5/6중간불로 15분정도 끓이다가 끓게되면, 다진마늘 1t넣고 어슷썰기한 대파를 넣어주고 다시 중간불로 끓인다.
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STEP 6/6끓은 찌개는 가스레인지불을 끄고 완성!
- * 두부찌개의 물의 양은 두부를 물에 넣으면 찌개 국물의 양이 2배가 되기때문에 되도록 물을 컵 1~2컵으로 얕게 잡아준다.
* 간장은 집간장(조선간장)으로 간을 한다.
두부찌개 맛보장 레시피
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