Name: 오포댁 감사의 마음을 담아 초롱무김치 담았어요
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 초롱무 2단; 굵은소금 1대접; 찹쌀가루 1컵; 마늘 20톨; 황도복숭아 3개; 홍고추 10개; 고추가루 1컵; 새우젓 2스푼; 액젓 2스푼

오포댁 감사의 마음을 담아 초롱무김치 담았어요

점심 먹자고 지인이 찾아와 점심먹고 나오며

후진하다 전봇대를 살짝 접촉 ㅠㅠ

뒤 범퍼 조금 찌그러졌더라고요

많이 티도 안 나 그냥 타고 다니기로 결정

그러다 누가 와서 받아주면 좋고요 ㅎㅎ

그런데 문제는 차에 같이 타고 있던 지인이

돈을 가지고 온 거예요

수리비 일부 부담하겠다고~~

찝찝해서 잠을 못 자겠네요 ㅠㅠ

아무리 됐다 해도 말을 안 듣더라구요

그래서 돈대신 초롱무 담아 감사의 마음 선물하기로 합니다

6인분 이상

2시간 이상

중급

얼렁뚱땅오포댁

[더보기] http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

재료

재료

노하우

굵은소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
황도복숭아 손질법
황도복숭아 보관법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

착한 성호시장 야채가게에서
이렇게 초롱무를 다듬어서
팔더라고요 ㅎㅎ
오포댁에겐 행복이 아닐 수 없겠죠?
요즘 야채값이 너무 비싸긴 하지만
받은 돈에 비하면 매우 저렴한
금액으로 다듬어 놓은 초롱무를
구입했답니다
STEP 2/11

너무 커서 절여지지 않을까 봐
초롱무는 반으로 잘라주었어요
STEP 3/11

잘 씻은 초롱무
소금 한 대접 넣고 절여줍니다
STEP 4/11

초롱무 절여질 동안
찹쌀 풀도 쑤어 놓고요
STEP 5/11

마늘도 준비
STEP 6/11

이번 초롱무김치는
황도 복숭아 넣을 거예요
시댁에서 농사지어 주신 황도
당도가 좋아 설탕대신 사용하려구요
상처 난 황도만 골라 믹서기에 갈아줍니다
STEP 7/11

황도복숭아와 양파한개에 액젓까지 넣고
갈아 준비해 둔 모습이예요
STEP 8/11

거의 절여진 초롱무
초롱무가 얼마나 크던지
두 시간은 절인 거 같아요
STEP 9/11

홍고추와 복숭아 갈아 놓은 것에
찹쌀 풀, 고춧가루, 마늘그리고
새우젓 2스푼, 까나리액젓 2스푼 넣고
버무려 주기만 하면
초롱무김치 담그는 법 모두 끝나네요
좀 어려워 보여야 하는데 뭐가 이렇게 쉽죠?
STEP 10/11

다 담고 나니 쪽파 모습이
안 보이네요 ㅠㅠ
지인 줄 거라고 신경 쓴다더니...
허당 오포댁 정말 어쩔 수가 없네요 ㅠ
스티커 이미지
STEP 11/11

완성된 초롱무김치 모습
맛있게 되야 할 텐데 걱정이네요~~
항상 느끼는 거지만 오포댁 주변에는
좋은 사람이 너무 많아요
아무리 힘들어도 주변 사람들 때문에
힘내서 또 버텨내게 되네요