달다구리한 묵은지볶음
김치냉장고가 없다보니 작년 김장김치가 익어도 너무 익었네요ㅋㅋ 다음달이면 또 김장철이라서 김치풍년 될테니 언능 먹어치워야죠^^ 신맛은 죽이고 달다구리한 맛이 나는 묵은지볶음 레시피에요^^
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/8김치를 먹기좋은 크기로 썰어 팬에 넣어준다.
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STEP 2/8설탕 두스푼을 넣어서
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STEP 3/8손으로 조물조물.. 이대로 30분정도 기다려준다.
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STEP 4/830분후 물을 1/2컵 넣고 센불에 바글바글 10분정도 끓여준다. (김치를 한두번 뒤집어주세요)
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STEP 5/8그리고 중불로 줄여 식용류를 한스푼 넣고 물기를 날려주며 3~4분 더 볶아준다.
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STEP 6/8그리고 들기름 2스푼과
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STEP 7/8참깨를 넉넉히 넣어 1~2분 볶아주고
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STEP 8/8약불로 줄여서 올리고당 4스푼 넣고 두어번 뒤적여주면 끝.
- - 들기름이 없을경우 참기름으로 대체 가능해요.
- 올리고당을 넣기전에 맛한번 보고 기호에 맞게 올리고당을 넣어주세요.
- 두부 데쳐서 함께 먹어도 맛있고 라면과 먹어도 별미에요.
- 넉넉히 만들어 냉장고에 넣어두고 시원하게 먹어도 맛있어요.
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