얼큰한 밥도둑 백선생김치짜글이레시피
요즘같이 차가운 바람부는 날씨엔 칼칼하고 얼큰한 국물이 유난히 생각나는데요 집에 있는 김치와 냉동실의 돼지고기를 이용해서 백종원레시피대로 김치짜글이찌개를 끓여 보았습니다. 가족들이 둘러 앉아 맛있게 밥 한그릇 뚝딱하기 정말 좋은 메뉴 김치짜글이 그럼 집밥백선생레시피에 나오는 백종원김치짜글이 한 번 끓여볼까요?
5인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13김치짜글이에 들어가는 재료는 돼지고기 두컵 , 김치 두컵 , 양파 한개 대파 한단 , 표고버섯 느타리버섯 약간이 필요해요.
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STEP 2/13냄비에 맹물 네컵을 넣고 끓이다가 돼지고기를 넣어주세요 끓는물에 돼지고기를 넣어주셔야 더 맛나요.
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STEP 3/13돼지고기가 익어가기 시작할때
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STEP 4/13마늘 다진 것 한숟가락 넣어주시고
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STEP 5/13고추장 두 숟가락
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STEP 6/13고춧가루 두 숟가락을 넣고 끓이다가
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STEP 7/13김치 두컵도 함께 넣어주세요.
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STEP 8/13아직 간이 부족하네요 백종원만능간장으로 간을 맞춰주세요 없으면 국간장 + 양조간장으로 맞춰주셔도 좋아요.
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STEP 9/13집밥백선생 만능맛간장은 국간장1컵+ 양조간장1컵+ 맛술 +양파 + 파 + 표고버섯을 넣고 끓이다가
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STEP 10/13마지막으로 다시마를 넣고 약불에서 10 분정도 더 끓인후 재료를 건져내고 간장만 사용하시면 됩니다 냉장보관하셨다가 요리 할때마다 사용하시면 요리의 맛이 훨씬 깊어져요.
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STEP 11/13다시 찌개끓이기로 돌아올께요 만능맛간장으로 간을 맞춘 김치짜글이찌개에 마지막으로 대파와 양파를 넣어서 한 번 더 끓여주세요.
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STEP 12/13집에 표고버섯이 있어서 함께 넣고
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STEP 13/13마지막으로 느타리버섯과 (새송이 버섯도 가능해요 ) 청양고추를 썰어 올려주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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hopegarden리뷰별점쉽고 맛있어요2024.01.31 20:43
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남임태우리뷰별점간단하구 맛최고 입니당2021.07.05 13:51
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