Name: 배추된장국 / 배추 냉동보관법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추잎 12장 (두 줌); 날 콩가루 6숟갈; 들깨가루 2스푼; 다진마늘 1스푼; 다시다or멸치다시다육수(멸치한줌/다시마두장) 작은 1스푼; 간장 기호에따라

배추된장국 / 배추 냉동보관법

날 콩가루를 묻혀 냉동해 둔 배추❤️

따뜻한 국물이 필요한 계절에 추천하고 싶네요^^

콩가루와 들깨가루를 넣어

구수한 배추된장국으로 간단국 끓여요~

4인분

30분 이내

아무나

요리는소소한행복

[더보기] 콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

재료

계량법 안내

배추된장국 재료

배추잎
12장 구매

두 줌
날 콩가루
6숟갈 구매
들깨가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
멸치다시다
1스푼 구매
간장
기호에따라 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

배추를 깨끗하게 씻은 뒤
굵은 소금 1스푼을 넣어 끓인 물에
2분간 삶아주세요.
삶은 뒤 찬물에 헹궈 주세요.
(물기는 꽉 안짜도 되요,냉동보관시엔 물기가 있어야 퍼석하지 않거든요^^)
STEP 2/7

배추를 먹기 좋게 칼로 잘라주고
콩가루에 버물려 주세요.
2인분
배추잎 6장(한줌), 콩가루 3숟갈
4인분은
배추잎 12장(두줌), 콩가루 6숟갈
로 준비해주시면 되요 ^^
STEP 3/7

옆에 보이는 사진이 2인분 한줌 ^^.
이거 2개가 4인분 2줌이 되겠지요?
지퍼백에 담아 냉동보관하시면
오래 두고두고 먹을 수 있답니다!
STEP 4/7

4인분 2줌으로 요리해볼게요^^
육수 양은 국그릇 가득 4그릇을 넣었어요!
육수 대신 다시다 작은 한 숟갈 또는
육수(멸치 한줌, 다시마 2장 )를 사용하시려면 다시마, 멸치를 이용해 내주시면 되요!
STEP 5/7

들깨가루 큰 2숟갈 듬뿍 넣고
된장 2숟갈 넣어주었어요!!!!
기호에 따라 이때 부족한 간은 간장으로!!
된장을 채에 풀어 넣어주어도 좋아요.
STEP 6/7

보글보글 끓여 주기만 하면 완성^^
끓으면서 거품은 건져내주세요!!
물이 끓고 15분 정도 더 끓여주었답니다❤️
STEP 7/7

구수한 배추된장국
요고 하나면 따뜻한 저녁밥상으로 변신!
간단하면서 가족 모두가
맛있게 먹을 수 있는 시래기국 어떄요?