단호박 스프(수프) 만들기
안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 추워진 요즘 속이 따뜻해지는 단호박 스프! 그럼 만들어 볼까요?
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료(5~8인분)
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껍질 벗긴거
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조리순서
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STEP 1/4중불에 버터를 녹여서 채썰어 둔 양파를 넣고 갈색이 될 때 까지 볶아주세요
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STEP 2/4중약불에서 껍질을 까서 얇게 썰어둔 호박을 넣고 같이 볶아 주세요 -뚜껑을 덮고 익을때 까지 기다려주세요 ☆양파를 넣고 갈색이 되도록 볶고, 단호박은 살짝 볶아 준 다음 전자레인지에서 부드럽게 익혀서 사용해도 될 거 같아요! 아니면 단호박만 따로 전자레인지에서 익힌 후 양파와 갈아주셔도 될 거 같아요~
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STEP 3/4익힌 단호박과 양파에 우유를 넣고 곱게 갈아 주세요
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STEP 4/4약불에서 뭉근하게 끓이면서 소금, 후추 조금, 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요 (설탕은 단호박의 단맛에 따라 생략 가능)
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