황태국 끓이는법 은근 쉬워요~
황태국 끓이는법 오늘이 드디어 긴 연휴의 마지막 날이네요. 정말 길고도 긴 시간 다들 건강히 잘 보내셨는지요... 연휴에 술 드신 분들도 많으실텐데 간단하게 해장국으로 좋은 황태국 끓이는법 올려봅니다. 황태는 숙취해소 뿐만 아니라 고단백 저지방 식품으로 신진대사도 원활하게 해 주어 몸에도 좋은 식재료 랍니다. 뽀얀 국물 만들어서 시원하고 구수하게 한그릇 준비해 봅니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or 부추
- 육수
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조리순서
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STEP 1/7재료 : 황태채 2줌, 들기름 1큰술, 계란 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 파 or 부추 약간, 소금 1/2큰술, 다진마늘 2/3큰술
육수 : 디포리 4개, 다시마 3쪽, 물 7머그컵
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STEP 2/7분량의 육수 재료를 모두 넣고 팔팔 끓여 준 후 건더기를 건져 주고, 육수를 다른 그릇에 옮겨 줍니다.
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STEP 3/7계란은 알끈을 제거하고 풀어 준 후, 청양고추와 홍고추는 어슷 썰고 부추나 파는 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/7냄비에 황태를 넣고 끓인 육수를 한컵 부어주고, 들기름 1큰술을 넣고 볶듯이 끓여 줍니다. 그럼 국물이 뽀얗게 우러 납니다.
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STEP 5/7남은 육수를 붓고 끓여 주다가 소금 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요. 중간에 생기는 거품은 제거해 주어야 깔끔하게 끓여 진답니다.
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STEP 6/7거의 다 끓여 지면 계란물을 부어가면서 저어준 후 다진마늘을 넣어서 끓여 줍니다. 계란이 익을 정도로 잠깐만 더 끓여 준 후 청양고추와 홍고추, 부추를 넣고 한소끔 더 끓여 준 후 불을 꺼 줍니다. 청양고추 매우시면 청고추를 넣어주셔도 된답니다.
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STEP 7/7뽀얀 국물이 시원한 황태국 끓이는법 이랍니다. 한그릇 담백하고 구수하게 드시기 좋은 해장국으로 술 드신 다음날 아침에 끓여 드셔도 좋지요.
4.80
리뷰별점
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단백질 그뉵량 늘려야해리뷰별점너무 맛있었어요! 요리 방법도 간단하고 너무 좋네요! 다음에도 만들어 먹을게요 ㅎ2019.01.04 22:49 -
쀼우리리뷰별점무가 안들어갔는데도 시원하고 맛나요! 훌륭한 레시피입니다2018.10.11 23:47 -
캔디5218리뷰별점구수하고 매콤하니 맛있게먹었어요2018.04.24 17:46
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구희주리뷰별점뽀얗게 잘 끓이기 어려웠는데 간편하고 맛나게 잘끓였네요^^ 잘먹었습니다!!2018.03.16 09:54
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