사각사각 수제 오이피클

사각사각 수제 오이피클

집에서 종종 스파게티, 피자만들어 먹을때 필수~~오이피클 느끼한 입맛을 개운하게 해주고 먹을 때 사각사각 ,, 자꾸먹게 된다는..

3인분

30분 이내

아무나

여사장

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재료

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재료

노하우

오이 손질법
오이 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

오이를 굵은소금으로 빡빡 문질러 씻어준다.
STEP 2/7

그 사이에 유리병을 열탕소독하기(반드시 찬물에 바로 넣은 후 가스불넣기, if not, 병이 깨진다고함)
STEP 3/7

오이를 쫑쫑 썰고
STEP 4/7

물2컵, 식초1컵, 설탕1컵, 소금 1스푼을 넣어 끓어준다.
STEP 5/7

이케아에서 산 유리보관용기.. 엄청 싸서 냉큼 집어왔던 기억이...
STEP 6/7

유리병에 썰어놓은 오이를 넣고 식힌 혼합물을 부어주면 끝~~!!
STEP 7/7

※일반 설탕이 아닌 마스코바도 설탕(비정제 사탕수수 설탕)을 써서 색깔이 노랗게 나와요

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오이피클 맛보장 레시피