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명절음식 생선찜 반건조생선 요리
명절에 생선찜용으로 반건조 생선 많이들 쓰시죠???

가자미나 참조기 말린건 삼삼한디 도미, 양태, 민어등등의 반건조생선은 겁나게 짜고 조리법도 잘 모르것지라~

쉽지만 뭔가 아리까리한 조리법의 반건조 생선찜 시작해봅시다.
4인분 120분 이내 아무나
전라도언니루비씨안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
재료
양념장
노하우 영상
  • 쌀뜨물 조리법
  • 맛술 조리법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
조리하기 편하고 보관도 용이한 반건조생선으로

명절에도 평소에도 간단하게 내놓아보세요.

고기에 질린 식탁이 훨 풍성해집니다.

각종 생선문의는 루비씨 블로그나

카카오스토리에서 매일 만나보시와요 ^^

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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 맛있냠
    리뷰별점
    정말 맛있네요 잘 먹겠습니다 레시피 감사합니다^^
    2021.09.07 17:16
  • 웃짱아
    리뷰별점
    양념이 간이 딱 좋아요. 남은 양념은 바르지 않은 부분에 찍어 먹으면 됩니다.
    2019.09.11 19:19
  • 지후네집
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다. 말린 생선이 있어서 걱정이었는데 덕분에 잘 해 먹었어요. 고맙습니다~^^
    2018.12.27 19:26
    쉐프의 한마디
    촉촉한 반건조 생선은 간이 많이 세지 않는디 좀더 바짝 말린 건조생선이 조리가 까탈스럽죠. 냉동실서 애물단지로 자리차지하고 있기도 하고... 잘 처리(?) 하셔서 참으로 다행입니다 ㅎㅎ 더 맛난 요리로 뵙겠습니다.♡
    2019.03.14 01:46
  • 박맘
    리뷰별점
    처음으로 반건조된 생선찜 해봤어요^^ 항상 생선구이나 찜할때 짜거나 싱거워서 뭔가 2% 부족하다는 느낌 받았는데 오늘 레시피대로 요리하니 아들이 맛있다며 밥한그릇 뚝딱^^
    2018.09.08 20:34
    쉐프의 한마디
    반건조생선은 요즘에는 많이 짜게 안나오는데 바짝말린건 대부분 짜고 딱딱하죠. 은근 조리하기 까다로운데 금손이셔요. 맛있게 해주셔서 감사합니다 ♡
    2019.03.14 01:45
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