초간단 핸드메이드 고추기름 만들기

초간단 핸드메이드 고추기름 만들기

기름만 데워서 준비한 재료에 부어 체에 걸러주기만 하면 완성되는 고추기름 만들기에요. 한번 만들어놓고 냉장고에 보관하면서 사용하면 몇달도 가능하고요. 볶음요리나 순두부찌개나 두루두루 유용하게 쓸 수 있답니다.

6인분 이상

15분 이내

초급

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

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재료

노하우

고춧가루 보관법
식용유 조리법
생강 손질법
생강 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

재료 준비
→대파 송송 썰어서 준비
STEP 2/5

→마른팬에 식용유 끓이기
Tip. 약불에서 아지랑이가 올라오기 시작한 뒤 1~2분정도만 끓여주세요.
STEP 3/5

→준비한 재료 볼에 넣고 끓인 식용유 부어주기
→모든재료 섞어주기
→잘 울어나게 10~15분 실온에 두기
STEP 4/5

→체어 거르기
Tip. 고운 고추기름을 원할 땐 면보에 걸러주세요.
STEP 5/5

식신 후 냉장고에 보관하면 고추기름 완성~!!

: 1. 식용유 온도가 너무 높으면 부을 때 재료들이 튀어서 위험하고 고춧가루가 탈 수가 있어요.

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

서명필

리뷰별점

처음이지만 잘만둘어졌어요 ㅎㅎㅎ

2018.06.02 21:29

쉐프의 한마디

별거없죠??^^ 뜨거운 기름만 조심하시면 되세요~~ 감사합니다~~ㅎㅎ

2018.06.03 20:49

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고추기름 맛보장 레시피