미나리전, 향긋한 향이 담긴 밑반찬
겉은 바삭·속은 쫄깃. 또 향긋한 미나리의 향까지. 한 끼 반찬으로 손색없답니다. 마땅히 집에 괜찮은 반찬 없을 때, 이 반죽물에다 쑥갓·부추·깻잎·애호박 등등 남아 있는 채소를 넣어 간단하게 해 먹기 참 좋답니다~♡
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 반죽물
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- 찍어 먹을 소스
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조리순서
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STEP 1/9미나리를 3cm 간격으로 잘게 먹기 좋게 썰어준비해주세요.
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STEP 2/9건새우는 살~짝 물에 씻었다가 건져, 키친타월 위에 올려 물기를 빼주세요. (빠르게 건저주세요.)
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STEP 3/9양파는 가늘게 채 썰고, 고추는 쫑쫑쫑 썰어 준비해주시면 된답니다.
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STEP 4/9반죽물 재료를 다 넣고 섞어주세요. 농도는 살짝 걸쭉한 정도. 너무 되직하면 부침개가 딱딱해 맛 없답니다~
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STEP 5/9반죽물에 미나리, 건새우, 양파, 고추를 넣고 살짝 섞어주세요. 야채가 너무 많지 않나? 라고 생각할 수 있는데..... 딱 이 정도가 맞답니다!!
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STEP 6/9예열된 프라이팬을 기름을 넉넉히 두르고, 원하는 사이즈로 전의 양면을 노릇노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 7/9만약 이렇게 크게 부치면, 위의 사진으로 2개 정도 나온답니다.
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STEP 8/9개인적으론 사이즈가 큰 거보다, 번거롭더라도 작게 부쳐주는 게 좋아요!! 그래야 겉면이 바삭하니 맛나거든요.
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STEP 9/9찍어 먹을 소스 재료까지 다 넣고 섞어주면 요리 끝!!
- T = 15cc, t = 5cc 기준.
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