계란미역국, 고기없는미역국
미역이 몸에 좋은건 많이 알려져 있는데요,
매번 고기를 넣고 끓이기엔 지겨울 것 같아서 계란을 넣고 끓여보았어요.
고기 넣은 미역국은 오래 푹 끓여야 맛있다면
계란 넣은 미역국은 단시간에 끓여도 맛이 좋답니다.
반찬걱정인 엄마에겐 국하나 있으면 든든하고
아이들 건강에도 너무 좋은 계란 미역국입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/9미역 한 줌 정도를 물에 불려주세요.
저는 두 줌 정도 했는데 데쳐서
고추장 찍어 먹으려고 많이 했어요^^
-
STEP 2/9멸치 다시마를 넣은 육수 팩을 넣고
육수를 만들어 둡니다.
-
STEP 3/9육수에 국간장 2스푼 정도 넣어 줍니다.너무 많이 넣으면 국물이 탁해지니
살짝만 넣어주세요.
-
STEP 4/910분 정도 불린 미역은 마늘과 참기름에 살짝 볶은 후
육수에 넣어 끓여줍니다.
-
STEP 5/9끓어오르면 계란 두 개를 풀어 넣어줍니다.
살짝 바글 끓여줍니다.계란을 넣고 숟가락으로 저으면 계란물이 풀어지는 현상이 생겨
국물이 지저분해집니다, 계란물을 넣고 그냥 두면
순두부처럼 뭉쳐져서 먹기 좋아요.
-
STEP 6/9국물이 싱겁기 때문에 액젓이나
치킨스톡을 많이 넣으시더라고요,
집에 없는 관계로 새우젓을 넣어 줍니다.
한소끔 끓어오른 뒤 소금으로 간을 맞춰주세요.
-
STEP 7/9소고기 미역국은 오래 끓여야 맛있다면
이 계란 미역국은 바로 끓여도 맛있어요.
-
STEP 8/9남은 미역은 초고추장과 함께 반찬으로!!!
-
STEP 9/9미역은 칼슘이 풍부해서 골다공증을
예방해 준다고 해요.
저열량, 저지방식품으로 다이어트에 좋고
식이 섬유가 풍부해 포만감을 줍니다.,.
또 장운동을 활발하게 해서
변비를 예방해준다고 하니
많이 먹어도 좋은 식품이지요!!!
5.00
리뷰별점
-
달달콤리뷰별점간단하고 끓일수 있고 맛있어요. 국간장은 미역 볶을때 같이 넣고 볶았어요.2023.10.28 18:38 -
미소녀송송리뷰별점어렸을때 계란미역국 먹었던게 생각나서 끓여봤는데 너무 맛있네요~~ 요리방법도 쉽고 금방 끓여서 맛보니 진짜 짱입니다^^2019.05.09 20:00 -
티라노사우루스리뷰별점새우젓이없어서 간장과소금간으로했는데 특별한미역국이되었네요 정말계란으로 미역국을끊일거라고는 생각을하지못했는데 감사합니다^^2017.10.27 18:59
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,