5,544
상품목록
main thumb
딸기망고chsiiii

난자완스(명절음식 고기완자, 남은 명절음식으로 활용해보세요.)

명절음식 고기완자를 이용해서 난자완스를 만들어 보았어요. 명절때 남은 동그랑땡으로 만들어도 좋고요. 남은 재료로 만들어도 좋답니다. 촉촉한 완자가 일품이에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비
→고기밑간 재료 넣어 찰기가 생길 때까지 섞어주기
질퍽하고 끈적임이 생길 때까지 치대주세요.
→청경채 잎 낱장으로 손질
→파프리카 듬성 듬성 자르기
→파 송송 썰기
→전분가루와 물 섞어 전분 물 준비하기
→고기 동그랗게 도톰하게 만들기
Tip. 장갑에 달라붙지 않게 식용유 약간 바른 뒤 만들어주세요.
만든 완자를 쟁반에 놓을 때 바닥에 달라 붙지 않게 비닐을 깔아주세요.
→기름 넉넉히 두른 팬에 중불로 완자 굽기
앞, 뒤 진한 갈색 나게 구워주세요.
→다 익힌 완자는 키친타올레 올려 기름기를 제거해줘요.
→기름 약간 두른 팬에 다진마늘, 파 노릇하게 볶기
Tip. 처음부터 끝까지 센 불로 진행해요.
→간장
→물 넣기
→바로 굴소스, 맛술
→완자, 파프리카 넣어 1~2분 정도 볶아주기
→청경채 넣어 섞어주기
→바로 전분물 넣어 걸쭉하게 농도 맞추기
Tip. 준비한 전분물을 처음부터 다 넣지말고 한큰술씩 넣어주면서 농도를 맞춰주세요.
→불 끄고 참기름 넣어 마무리하기
난자 완스 완성~~!!
1. 마트에서 사 먹는 통밀 쿠키보다 약간 작은 사이즈 완자 9개 정도 나와요.

2. 찹쌀가루 대신 전분가루 or 밀가루 사용 가능해요.

3. 물전분 = 전분가루 1큰술 + 물 1큰술 섞어서 준비해요.
레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

난자완스 추천더보기
+ 난자완스 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기