가지볶음 쉬운반찬 통들깨 넣어 구수하게~
요즘 저희 집에서 가장 많이 먹고 있는 식재료가 보랏빛 영양 가득한 가지 랍니다. 친정에서 주마다 가져다 나눔도 하지만 냉장고에 가지가 떨어질 일이 없네요~ㅎㅎ 쫄깃하니 알싸하게 씹히는 가지 식감이 참 좋은 가지볶음으로 통들깨 넣어 더욱 구수하게 볶아 보았답니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3길쭉한 가지 2~3등분 해서 열십자로 썰어 줍니다.
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STEP 2/3들기름과 올리브유 반반 섞어서 달군 팬에 가지를 넣고 볶아 줍니다. 가지는 절궈서 볶기도 하는데 그냥 볶아도 맛이 좋답니다. 숙이 죽으면 간장 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 볶아 줍니다. 거의 다 볶아질때쯤 볶은 통들깨를 넣어 줍니다.
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STEP 3/3송송 썬 고추를 넣고 함께 골고루 섞어 주세요. 저는 청고추 대신 청양고추를 넣었더니 칼칼한 맛까지 좋더라구요.
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