저녁 메뉴-고기반 김치반 김치찌개
한번 얼렸다 녹인 찌개용 돼지고기가 있어 묵은지 넣고 진하게 끓였답니다^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기
재료
- 재료
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찌개용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6식용유 두른팬에 고춧가루 2스푼 넣고 약약불로 고추기름을 만들어주세요
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STEP 2/6고추기름 냄새가 올라오면 돼지고기,맛술 2,다진마늘 1을 넣고 센불에서 볶아줍니다
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STEP 3/6고기가 어느정도 볶아지면 먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 묵은지를 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/6묵은지가 나른하게 볶아지면 물 5컵,참치진국 2스푼을 넣고 끓여주세요.끓기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 뭉근히 끓여주세요
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STEP 5/620-30분 정도 끓여준후 간을 봅니다.모자란 간은 소금으로 해주세요.전 소금 1/3스푼 넣으니 딱 좋더라구요.집집마다 김치맛이 다르니 맛을 본후 소금양을 조절해주세요.한소끔 끓으면 불을 꺼줍니다.(찌개는 재탕일때 왠지 더 맛나잖아요.살짝 그느낌으로다...ㅎ)
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STEP 6/6저녁상을 차리면서 대파 조금 올리고 한번 더 끓여주었답니다.물론 끓여서 바로 드셔도 되죠잉~~^^
- 스푼은 밥수저 기준입니다
소금양은 맛을 본후 가감해주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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엠제이입니당리뷰별점진짜 맛있어요 ㅎㅎ 저는 살뜨물 넣엇더니 간이 살짝 아쉬워서 소금대신 국간장 1숟갈, 설탕 1t 추가햇어요 ㅎㅎ2022.02.26 15:20
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