고추장 감자찌개

고추장 감자찌개

감자, 양파 등 집에 있는 재료로 간단하게 한끼 먹을때 만들어요

2인분

30분 이내

아무나

앤과나

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노하우

멸치육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/3

국물용 멸치 4개 정도를 넣고 끊여서 육수를 냅니다.
끊는동안 양파, 감자, 호박을 먹기 좋은 크기로 잘라요.
STEP 2/3

육수가 끊으면 양파, 감자, 호박을 넣고
고추장과 된장을 2:1 비율로 넣습니다.
저는 숟가락으로 고추장 두스푼 정도 넣어요.
STEP 3/3

올리고당 또는 설탕은 약간 넣어서 텁텁함을 잡아주고
다시다를 조금 넣습니다.
끝으로 청양고추 한개 송송 썰어서 넣으면 칼칼한게 맛있어요.

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