아스파라거스 요리 : 간의 노화를 막는 슈퍼푸드 아스파라거스토마토오믈렛
간의 노화를 막는 슈퍼푸드 아스파라거스
간단한 아스파라거스 오믈렛으로
건강한 식탁 만들어보아요 ^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6아스파라거스 6개, 방울토마토8개, 버터 1조각, 계란 1개, 소금 1/3숟갈, 후추 살짝 톡톡 준비해주세요.
(방울토마토대신 토마토 대체 가능/ 버터대신 올리브유 가능)
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STEP 2/6버터 1조각을 반쯤 녹이다 꺼내놓고
아스파라거스를 구워준다.버터는 약불, 아스파라거스 볶을시엔 중간불
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STEP 3/6어느정도 볶아지면
한 입크기로 가위로 잘라주고끓는 물에 30초 데쳐주면 아스파라거스가 질기지 않아요^^
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STEP 4/6방울토마토를 넣고 살짝 터지지 않게
겉면만 익게끔 같이 볶아주다가
전 냉동 토마토라 좀 더 볶아주었어요!
터져도 되지만 보기에 좋게^^!방울토마토는 살짝 데쳐먹으면 영양 극대화효과가 있답니다^^
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STEP 5/6한 쪽으로 볶아진 아스파라거스와 방울토마토를 밀어주고 다른 한 쪽에 남은 버터를 녹혀주세요~
여기다 계란 1개를 풀어 스크램블하고
다 같이 섞어 볶아주면서 소금하고 후추 뿌려주기간간하게 소금 1/3 정도 골고루 뿌려주세요^^
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STEP 6/6아스파라거스가 맛없어 싫다는 분들
버터향과 소금간으로 고소하면서 부드러운 아스파라거스토마토오믈렛이 완성되었어요^^!
- 아래의 링크에는 더~ 많은 레시피들이 있어요^^
http://blog.naver.com/patzzi_0509
아스파라거스 냉동보관법
아스파라거스 뿌리쪽 두꺼운 부분을 껍질을
벗겨 끓는물에 30초 살짝 데쳐 냉동보관 해두고
두고두고 건강한 식탁을 만들어보자.
아스파라거스 냉장보관
페트병에 물을 담아 아스파라거스를 세워서 보관한다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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도현맘리타리뷰별점저희는 아스파라거스 좋아해서 자주 먹는데 새로운 요리 방법이여서 아이가 좋아하네요. 맛있고 건강식이여서 더 좋아요2021.01.13 17:39 -
통통이네엄마리뷰별점맛있어요!!!2020.01.23 02:16 -
류중군(양휘)01093327447리뷰별점처음시도 좋아습니다ㆍ2018.05.22 22:22 -
Seong Geun Park리뷰별점요리하기도 편하구 아스파라거스에대한 거부감도 있었지만 이렇게 직접요리해서 먹으니 거부감도 좀 줄고 버터의고소함때문에 맛이 기가막히네요 건강식 굳굳2017.09.20 13:17
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