2인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 겨자간장소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5토핑용 파프리카는 잘 씻어 씨와 꼭지를 제거하고 잘게 썬다.
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STEP 2/5다시마 우린 물에 한천가루를 넣어 불린다.
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STEP 3/52와 파프리카즙을 섞어 중불로 끓이다가 1과 소금을 넣어 잘 젓는다.
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STEP 4/53이 걸쭉해지면 틀에 부어 차가운 곳에서 굳힌다.
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STEP 5/5묵이 완성되면 먹기 좋게 썬뒤 분량의 재료를 섞어 만든 겨자간장소스를 곁들이고 기호에 따라 새싹채소로 장식한다.
- 묵을 만들 때 재료를 고루 섞어 틀에 평평하게 부으면 표면이 매끄러운 묵이 완성된다.
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