부드러운 잔멸치볶음 만들기 친정엄마 레시피
멸치볶음에 견과류 넣고 볶아주면 견과류 따로 챙겨 먹지 않아도 하루 섭취량을 반찬을 통해서 가능
4인분 
10분 이내 
고급 
엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!
조리순서
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STEP 1/5그물망 그릇에 잔멸치를 넣고서 그릇을흔들며 물을 흠뻑 뿌려 주어서 멸치 가루도 없애주고
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STEP 2/5후라이팬에 기름을 넣지 않은 상태에서 멸치가 다 마를 때까지 볶아준다중불
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STEP 3/5멸치가 노릇노릇 볶아지면 참기름을 넣고 그 다음에 매실청을 넣어 약한불로 뒤적여 주다가
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STEP 4/5아몬드(견과류)를 넣고 다시한번 볶아내면 맛있는 멸치볶음 완성약불
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STEP 5/5기름을 넣지않고 멸치를 볶으면 멸치가 부드러워서 멸치볶음 딱딱하다고 잘 먹지 않는 아이들도 잘 먹어요
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