사워크림통밀머핀(오일베이킹)
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 머핀입니다. 간단하게 만들 수 있어서 더 맛있는 머핀이예요 ^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료(머핀12개분량)
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55g
조리순서
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STEP 1/4오븐은 200℃로 예열합니다.
머핀팬에 유산지를 깔아둡니다.
중력분, 통밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 체 쳐서 두고 설탕을 섞어서 골고루 섞어줍니다.
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STEP 2/4다른볼에 계란, 사워크림, 오일, 바닐라액을 넣고 거품기로 저어줍니다.
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STEP 3/4액체재료 섞어둔 볼에 가루류를 넣고 주걱이나 스페츄라로 서너번 크게 섞어줍니다. 초코칩과 좋아하는 견과류를 넣고 두 세번 더 섞어줍니다.너무 많이 저으시면 아니되어요~ 부족하다 싶게 몇 번만 저어주세요~!!
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STEP 4/4머핀팬에 넣고 17~20분 정도 구워줍니다.
- 200℃ 정도의 고온에서 10~12분 정도 익히다가 온도를 낮춰 구워줍니다.
(오븐 사양이 다르니 본인의 오븐에 맞춰서 조절해주세요~~ ^^)
가루류와 젖은 재료 섞을 때 너무 많이 저으면 머핀이 질겨집니다.
요것만 주의하시면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 머핀을 드실 수 있을꺼예요 ^^
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