2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15대파는 송송 썰고,
소시지는 얇게 썰어 주세요.
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STEP 2/15김치는 다져서 준비합니다.
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STEP 3/15팬에 식용유를 두르고(평소보다 조금 넉넉히)
소시지를 노릇하게 기름에 볶아주세요.
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STEP 4/15소시지가 노릇하게 튀겨지면
준비해 놓은 대파를 넣고 함께 볶아 주고
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STEP 5/15곧이어 김치를 넣어 함께 볶아주세요.
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STEP 6/15색감을 위해 고춧가루 0.5를 넣고 설탕 0.3을 넣어주세요.
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STEP 7/15달달 볶다 팬 가장자리에 간장 1.5를 부어 팬에 간장이 눌어붙게 해주세요.
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STEP 8/15김치를 달달 볶아 수분이 어느 정도 날아가면
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STEP 9/15밥 1공기를 넣고 골고루 비벼 줍니다.
이때 불을 끄고 비벼 주면 밥이 타는 걸 방지할 수 있어요.
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STEP 10/15다 볶아진 김치볶음밥은
팬에 고루 펴주고 그 위에 모차렐라치즈 1컵을 밥 위에 고루 올려주세요.
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STEP 11/15(모차렐라치즈가 없어 저는 스트링치즈를 사용했습니다)
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STEP 12/15뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 줍니다.
이때 불은 약불로~
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STEP 13/15치즈가 녹고 김치볶음밥 아랫부분이 눌러지면
반으로 접어주세요.
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STEP 14/15완성된 치즈 누룽지 김치볶음밥을 그릇에 담아주면 완성
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STEP 15/15역시 눌러 붙은 밥이 한입 한입 먹을때 마다 더 더 더 땡기네요.
스트링치즈가 열에 좀 강해서 그런지
쭈~욱 늘어나는 맛은 덜하지만 씹히는 맛은 더 있는것 같아요.
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