간단하면서 근사한 사과요리, 사과어묵말이
사과에는 펙틴이 풍부해 피부미용,변비개선에 도움을 주는 만능 과일이에요,
특히 사과와 당근은 펙틴과 비타민의 기능을 향상시켜주어 궁합이 최고랍니다.
어묵 속에 당근,사과,파프리카 등 야채를 넣어 돌돌 말아 간 사과소스를 만들어 달콤하게 만든 요리로 간단하면서도 근사한 반찬이랍니다^^
2인분 
15분 이내 
초급 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 양념장(밥숟가락 계량)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해주세요.
어묵은 큰 사각어묵 3장을 준비하고 파프리카는 취향껏 준비해주세요. 당근과 사과는 궁합이 잘 맞기 때문에 함께 준비해주면 좋아요.속재료는 채썰 수 있는 재료라면 자유롭게 선택해주셔도 좋아요.
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STEP 2/9사각어묵은 1/2등분으로 길게 썰어주고
당근은 잘 익게 하기위해 얇게 채썰고
파프리카는 0.5cm 두께로 채썰어주세요.
사과의 절반은 갈아줄 용으로 통으로 썰어주고
나머지 절반은 얇게 채썰어 속재료로 사용해주세요.사과 껍질에는 비타민이 풍부하기 때문에 깎지 않고 준비해주면 좋아요.
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STEP 3/9절반으로 가른 어묵 하나 위에 채썬 파프리카,사과,당근을 올리고 돌돌 말아준 후 이쑤시개를 가로로 꼽아 고정해주세요.이쑤시개 제거가 번거롭다면 미나리나 부추로 묶어줘도 좋아요.
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STEP 4/9튀어나온 끝부분은 칼로 정리해주면 깔끔해져서 모양이 더 예쁘답니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9사과어묵말이의 포인트 양념장을 만들어주세요.
간장 1큰술과 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 갈아둔 사과 2큰술을 넣어 잘 섞어주세요.사과의 당도가 높다면 설탕을 적게 사용해도 좋아요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9어묵을 골고루 굴려 익혀주다가 겉면이 노릇해지면
만들어둔 사과 양념장을 모두 부어 어묵이 촉촉해지도록 적셔주세요.
양념장이 스며들면 불을 꺼주세요.약불
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STEP 9/9완성된 간단한 건강반찬
사과어묵말이
- 사과와 당근은 펙틴과 비타민의 만남으로 궁합이 좋기 때문에 함께 사용해주면 좋아요.
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