Logger Script
4,654
상품목록
main thumb
딸기망고chsiiii

오이냉국 국수말이

아침저녁으로 선선한 날씨가 되었지만 낮에는 더워서 시원한 음식이 어색하지않네요. 오이냉국만들어서 국으로도 먹고 국수를 삶아 먹으면 그것또한 별미인 오이냉국 국수말이에요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비
→건미역 물에 불리기
→채소 채썰기
→고추 송송 썰기
→물, 설탕, 소금, 식초로 냉국 국물 만들기
* 갈색설탕을 써서 색이 갈색이에요. 희설탕쓰시면 되요.
→불린 미역 물에 헹궈 꼭 짜기
→불린 미역, 채 썬 채소, 고추, 깨 넣어 섞어주기
→소면 삶기
→찬물에 빠락빠락 빨면서 헹구기
(뿌연 전분물이 안나올때 까지...)
오이냉국 국수말이 완성~~!!
1. 오이냉국 5~6인분 양이에요.

2. 소면은 1인분만 준비했어요.

3. 홍고추, 청양고추 생략하셔도 좋아요.

4. 자른 미역을 쓰면 10분이면 미역이 불려져요. 일반 건미역일 경우 불리는 시간이 더 길어지니 참고해주세요.

5. 냉국 국물의 단맛, 신맛, 짠맛은 입맛에 맞게 더해주세요.

6. 면 삶을 때 끓어 넘기치 전에 찬물을 부어주는 과정을 2~3번 반복하면 면이 수축과 팽창을 하면서 면이 쫄깃해져요.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

태그Tag
연관 클래스더보기
국수말이 추천 더보기
+ 국수말이 레시피 더보기
오이냉국 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기