깻잎찜, 짭짤달콤한 인기반찬
뻣뻣한 깻잎을 한 번 쪄 나온 부드러운 식감.
짭짤하면서도 달큼한 양념의 맛.
또 마지막에 들기름을 살짝 넣어
입맛 돋우는 고소한 향이 매력적이랍니다.
정말 새하얀 밥과 함께 먹으면
한 그릇이 순식간에 사라진답니다~♪
3인분 
30분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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있으면 고명
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7양파, 대파, 홍고추를 최대한 가늘게 채썰어주세요.
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STEP 2/7들기름과 다시마물을 빼고 나머지 양념 재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/7깻잎 위에 한 장씩 양념장을 조금씩 발라주세요.너무 많이 바르면 짤 수 있으니 주의!!!
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STEP 4/7이렇게 양념을 바른 깻잎을 10장씩 나눠
프라이팬 위에 동그랗게 올려주세요.
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STEP 5/7그 다음 다시마물을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 센불에서 끓이다가,
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STEP 6/7펄펄 끓어오르면 중약불로 줄이고 10분 정도 졸여주세요.2~3분에 뚜껑을 열어 국물을 끼얹어주면 좋겠죠!
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STEP 7/7불을 끄고 들기름을 위에 뿌려주면 끝.
- 3인 가족 5끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.
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