담백한 두부깻잎전~
신선한 깻잎전
속은 촉촉한 담백한 두부
겉은 밀가루, 계란옷을 입은 바삭한 깻잎^^.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 두부깻잎전재료
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두부 사이즈에 조절
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깻잎크기에 조절
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- 간장소스
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조리순서
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STEP 1/8두부를 직사각형 모양으로 자른 뒤
소금을 살짝 뿌려주세요.
키친타올 위에 올려 물기 제거 해주세요.
(깻잎 중간 부분 쏙 들어갈 크기)
깻잎도 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/8밀가루, 푼계란 각각 준비해 주세요.
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STEP 3/8깻잎 중간에 두부를 올려
뒤->양쪽->아래 순으로 감싸줘요.
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STEP 4/8뽀족한 부분이 살짝 남는건 꼽아주세요.
잘 감싸줘야 안풀리고 이쁘게 만들어져요.
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STEP 5/8잘 감싸진 두부깻잎쌈을
밀가루, 계란 순으로 묻혀요.
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STEP 6/8식용유를 붓고 노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 7/8겉은 바삭, 속은 촉촉한게 포인트.
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STEP 8/8맛있겟죠?
두부의 담백함과 바삭한 표면의 식감이
한 번 먹어보면 자꾸 생각나는 이쁜 두부깻잎전이랍니다^^
- 깻잎에 물기가 살짝은 있어야 밀가루가 잘붙구,
두부를 깻잎 중간 부분 사이즈에 알맞게 해야 잘 감싸진답니다.^^
이점만 유의하시면 쉽게 담백한 깻잎전 이쁘게 요리해 드실 수 있어요!
개인 블로그 - http://blog.naver.com/patzzi_0509
5.00
리뷰별점
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앵글루리뷰별점간단하게 건강식으로 먹을 수 있어서 좋았습니다^^2019.09.14 05:50 -
jhjkysyh****리뷰별점소스가 잘 어울리는 전이였습니다~감사합니다^^2019.09.13 08:44
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