Name: [혼자 해먹기] 목살,김치만 있으면 ok! 초초간단 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 120g; 김치 먹을만큼; 후추 듬뿍; 간장 1/3숟가락; 참기름 0.5숟가락; 다진마늘 0.5숟가락; 매실청 1숟가락; 0. 5숟가락 (매실청 없으면 설탕); 고춧가루 0.5숟가락

[혼자 해먹기] 목살,김치만 있으면 ok! 초초간단 김치찌개

냉장고에 김치가 있어 놔두면 또 버려질꺼같아,

퇴근길에 돼지목살 사와서 김치찌개 끓여봤어요~

아무재료없이 목살과 김치만으로.....

1인분

30분 이내

아무나

kkamzzic

재료

재료

돼지고기 목살
120g 구매
김치
먹을만큼 구매

양념

후추
듬뿍 구매
간장
1/3숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
0.
5숟가락 구매

매실청 없으면 설탕
고춧가루
0.5숟가락 구매

노하우

김치 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

퇴근하며 마트들러 찌개용 목살을 사왔어요.. 기름 좀 덜붙어있는 팩으로 골랐어요~
STEP 2/11

돼지든 소든 저는 항상 고기요리전 키친타올로 핏기를 제거해줍니다. 고기 밑에, 위에 키친타올로 감싸 10분정도 둡니다.
STEP 3/11

핏기가 제거되고, 키친타올 제거후..
목살에 포크로 뽕뽕뽕 구멍을 뚫어줬어요ㅎㅎ
STEP 4/11

그리고 위에서 언급한 양념(고춧가루는 제외)을 후추부터 팍팍 뿌리고 순서대로 넣어줍니다.
STEP 5/11

비닐장갑을 끼고 손으로 오물조물 재워놓고...
STEP 6/11

김치를 준비합니다. 울집에 있는 김치는 묵은지가 아니고, 마트에 그냥 파는김치.. 썰어져있는... 대충익은김치였어요~!ㅋㅋ
STEP 7/11

냄비에 김치깔고..
STEP 8/11

그 위에 양념해 논 고기 깔고..
그 위에 또 김치 올리고~ 그 위에 고춧가루도 팍 뿌려줍니다.
이렇게 준비한뒤.. 불을 켭니다. 쎈불~
STEP 9/11

좀 뜨거워온다 싶을때.. 아까양념재워뒀던 그릇에 물을 부어.. 양념을 닦아내며 냄비에 부어줍니다. 김치가 자박하니 잠길정도로 조금만..
STEP 10/11

뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 중간에 열어보니 보글보글 잘 끓고 있어요~
고기가 익을때까지 지글지글, 보글보글 끓여주면....
STEP 11/11

맛있는 김치찌개 완성~!!
야채하나없이 끓여낸 초간단 김치찌개입니다! (양파랑 파는 사두면 한번먹고 자꾸 버리게되서 아예 안샀네요..ㅜㅜ)