알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐
구수함과 아삭함이 살아있는 알배추된장무침 알배추 이제 국만 끓이지 말고 무침으로 해먹어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4먼저 알배추는 깨끗히 씻어주고 먹기좋게 3-4등분 해줍니다. 그리고 대파도 송송 썰어서 준비!
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STEP 2/4알배추는 단단한 줄기부분과 얇은 잎부분을 나눠 데칠건데요. 먼저 끓는물에 소금 반스푼 넣어주고 단단한 줄기부분을 넣어 1분정도 데쳐줍니다. 그리고 1분후 잎사귀 부분도 다 넣어 1분정도 더 데쳐줍니다.
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STEP 3/4총 2분정도 데쳐준 후 빠르게 찬물로 이동해 손으로 짤수 있을 정도로만 헹군후 물기는 꽉 짜지말고 살짝만 짜줍니다. 알배추는 너무 많이 헹구면 단맛이 다 날아간다고해요. 그러니 손으로 짤수 있을 정도로만 헹궈주시고, 짤때도 너무 꽉 짜지 말아주세요~
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STEP 4/4그리고 분량의 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주기만 하면 되용 된장 1스푼 / 다진마늘 반스푼 참기름 / 통깨 / 대파 참고로 된장은 집집마다 간이 달라서 반스푼 먼저 넣어주시고 추가로 넣어주심 될것 같아요~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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Park hyung mee리뷰별점맛있게잘 먹었어요, 처음 해봤는데 먹을만하게 되서 다행이였어요2024.02.23 18:47 -
13sun리뷰별점너무 달고 맛있네요2024.02.07 09:22 -
빛님리뷰별점와 진짜진짜맛있어요~~~!! 배추의달달함과된장의구수함까지♡♡♡♡♡2023.12.18 23:11 -
수하리뷰별점맛있어요~!2022.10.25 20:10
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