간단 단호박 스프 만들기(믹서 없이)
갑작스럽게 찾아온 가을과 마침 고장난 믹서 덕분에
탄생한 레시피에요.
레시피라고 하긴 뭐하지만, 저처럼 믹서가 마침 고장난 분들도 있지 않을까 해서 올려봐요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
소박하지만 매력있는 집밥 레시피
재료
- 재료
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80g
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우유 대체 가능
조리순서
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STEP 1/9양파는 강판에 갈거나, 아주 잘게 썰어 준비해주세요.믹서가 있다면 얇게 썰어주시면 되요.
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STEP 2/9단호박 1/2개는 씨를 싹싹 긁어내고, 푹 쪄서 껍질을 벗겨 준비해주세요.전자레인지에 물과 함께 1~2분씩 4분정도 돌리면 푹 쪄져요.
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STEP 3/9손질된 단호박은 수저나 포크로 으깨주거나, 체에 걸러 곱게 으께주세요.믹서기가 있다면 곱게 으깨지 않아도 괜찮아요.
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STEP 4/9달궈진 냄비에 버터 1큰술을 넣고 녹여주세요.강불
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STEP 5/9녹이 버터에 양파를 넣고 2~3분간 충분히 볶아주세요.중불
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STEP 6/9볶은 양파에 곱게 으깬 단호박을 넣고 섞어주듯 볶아주세요.중약불
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STEP 7/9우유 80ml와 휘핑크림 20ml를 넣고 풀어주듯 섞어가며 끓여주세요.약불- 우유의 양은 원하는 만큼 넣어보세요.
- 믹서가 있어서 재료가 아직 큼직한 분들은 우유를 넣고 믹서에 갈아주세요.
- 휘핑크림은 넣지 않고 우유로만 넣어도 좋아요.
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STEP 8/9소금 1꼬집, 설탕 2꼬집을 넣고 간을 맞추어준 뒤 한 번 끓여줍니다.약불
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STEP 9/9그릇에 담아 빵과 함께 완성!
- 우유를 묽게해도, 적게 해도 맛있어요. 원하는 농도로 맞춰보세요.
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