Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 올리브유; 우유 500ml; 생크림; 체다치즈 4장; 양파 1개; 베이컨 4장; 마늘 조금; 칵테일새우 15개; 노른자 1개; 후추; 치킨스톡; 파슬리가루; 파마산가루; 어린새순

< 영양만점 크림 파스타 >

매운걸 잘 못먹는 친구들을 위한 인기만점 접대용 게살 크림파스타를 맛있게 소개해드립니다.

2인분

60분 이내

아무나

Yae Weon Choi

재료

재료

노하우

올리브유 조리법
생크림 조리법
양파 손질법
양파 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
칵테일새우 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

준비한 재료들 한눈에 뿅
양파 잘게 썰고
마늘도 슬라이스하구
STEP 2/13

2. 파스타 면 삶기
파스타면은 소금을 탄 끓는물에
보통 8분 삶아준다
제일기본 시간이지만
퍼진걸 좋아하면 10분
쫄깃함 식감을 원하면 6~7분 삶아주기
팁 ! 파스타면은 손으로 잡았을때
500원동전 만큼이면 대략 2인분 입니다.
STEP 3/13

8분삶은 파스타면은
체에 걸러서 담아두기
여기서 절대 찬물에 면을 담가두거나
헹구면 절대안됨!!!!!!!!
STEP 4/13

2인분 기준으로 우유랑 유크림(생크림)
1 : 1 비율
종이컵 한컵식 부어서
유크림이 잘섞이도록 저어준다
STEP 5/13

달궈진 팬에 올리브유를 둘러주기
STEP 6/13

슬라이스 친 마늘 넣어서
마늘향 가득하게 볶어주기
마늘이 노릇노릇해지면
양파랑 베이컨 넣어서 볶기
STEP 7/13

양파랑 베이컨 볶기
STEP 8/13

아까 미리준비했던
칵테일새우와함께
크림소스를 넣어서 저어주면서
끓여줍니당 :)
STEP 9/13

그리고 삶아두었던
파스타면 투척
STEP 10/13

면넣고 샥샥 저으며 볶아주기
STEP 11/13

달걀 노른자 넣고 슉슉 크림소스가
걸죽해질때까지 저어줍니다
STEP 12/13

파스타 간맞추기
저는 체다치즈와 치즈가루를 넣어가며 맛을봅니다 ^^
STEP 13/13

짜잔 !
이쁘게 파스타 접시에 완성된
파스타를 올리고
그위에 어린새순을올리고
파슬리가루 뿌려주기
굳이 안올려도되지만
보기도좋고 맛도 좋기 때문에 꼭 요렇게 데코를 해줍니다.