사과 전어회무침
가을 전어와 가을 제철과일 사과 넣고
새콤달콤 매콤하게 전어무침 만들어 봤어요~
집나간 며느리도 전혀 생각 안날
술도둑이자 밥도둑이랍니다ㅋㅋ
저만의 비법으로 감칠맛 나게 무친 사과 전어회 무침은
밥반찬으로도 좋고 술안주로 드셔도 넘 좋답니다^^
싱싱한 전어회 사서
달콤하고 아삭한 사과 넣고 무쳐
촵촵,,, 맛있게 드셔 보세요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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전어회구매
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- 무침 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/8사과는 껍질째 굵게 채 썰어 주세요~
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STEP 3/8양파는 가늘게 채 썰어 주고 오이는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~양파 매운맛이 싫으면 물에 잠시 담가 매운맛을 빼 주면 되요~
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STEP 4/8적힌 분량의 양념을 모두 넣고
잘 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~전어무침의 꿀팁!
된장은 꼭 넣고 생강술이나 생강즙 넣어
비린내 잡아주고 참기름은 빼 주세요~
기호에 따라 양념 분량은 가감해 주세요~
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STEP 5/8준비한 전어회, 사과, 오이, 양파를 모두 담아 주세요~전어회는 먹기 좋게 뼈 추린 건데
기호에 따라 뼈 안 추린 전어회 넣어 무쳐도 좋답니다
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STEP 6/8무침 양념장을 넣어 주세요~
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STEP 7/8살살 양념과 잘 어우러지도록 무쳐 주세요~
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STEP 8/8모자란 간은 소금으로 해 주세요~
- 생강술이나 생강즙이 없을때는 맛술 넣어 주고
된장은 가급적 꼭 넣어 비린내도 잡고 깊고 진한
감칠맛을 더해 맛있게 무쳐 드세요~
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