말차의 향과 색에 반하다! 말차 비스콘
날씨 선선해지면 오븐을 돌릴 생각이었는데 달걀로 인해 빵 사먹기가 예전처럼 자유롭지 않더라고요. 마침 딸아이도 담주 개학이라 집에 있고 해서 간단히 제가 즐겨 만드는 kfc스타일의 비스켓을 만들었어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7가루류(박력분, 말차가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더)를 체에 내린다.
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STEP 2/7버터를 넣어 주걱이나 스크래퍼를 이용해 콩알만한 크기로 잘게 자른다.
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STEP 3/7우유를 넣어가며 주걱으로 #을 그려 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞는다. 저는 바로 팬닝했지만 반죽을 냉장휴지시키면 더 바삭한 식감을 즐기실 수 있어요 하지만 그냥 해도 충분히 바삭해요~
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STEP 4/7오븐을 180도로 예열시키고 수저나 스쿱을 이용해 반죽을 팬닝한다.
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STEP 5/720여분 정도 색상을 보아가며 굽는다.
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STEP 6/7저희집 오븐에선 220도로 25분 구웠는데요. 평균적으로 180도 20분 정도면 되더라고요. 오븐과 팬닝한 상태에 따라 온도와 시간은 달라질 수 있어요
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STEP 7/7오븐에서 꺼내 식힌다.
- *버터와 우유는 냉장고에 차게 보관한 상태의 것이어야 해요. 말차가루 이외에 녹차나 홍차 등 가루류 6g으로 대체하실 수 있고요. 박력분을 총 250g 사용하셔도 좋아요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(2)
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사랑사랑리뷰별점홍차가루로했는데요 겉은바삭 속은촉촉하네요 감사합니다♡2022.04.22 15:50 -
간또리뷰별점쉽고 빠르게 만들 수 있었어요! 조금 더 달면 맛있을 것 같아여><2020.11.04 15:47 -
망고라테리뷰별점벌써 세 번째 만들어 먹네요. 바삭바삭한 식감이 너무 좋은 레시피였어요. 감사합니다.2020.02.08 23:47
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