매콤한 밥도둑 고추장물 만들기, 고추다대기
매운맛 좋아하시는 분들은 꽤나 좋아할 매콤한 밥도둑 고추장물이예요.
4인분 
30분 이내 
초급 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/7청양고추는 깨끗이 씻어 물기 제거하고, 국물용 멸치는 머리와 똥은 떼어내고 준비!
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STEP 2/7청양고추는 길게 4등분으로 칼집 내어주고 잘게 다져주세요.
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STEP 3/7손질한 국물용 멸치는 비린내 날려주려고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
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STEP 4/7다진 마늘 1수저, 국간장 3수저 멸치 액젓 2수저, 올리고당 2 큰 술 물 반 컵 넣어주고~
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STEP 5/7끓기 시작하면 중불에 보글보글 끓여주세요~!
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STEP 6/7국물이 자작하게 졸아들 때까지 5분에서 6분 정도 볶아주세요.
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STEP 7/7마지막에 들기름 2수저와 깨를 손으로 부셔서 함께 넣어 저어주고 불을 끄면 완성~!
잘게 다지는 게 일이라서 그렇지 재료도 간단, 만드는 법도 간단해요.
- 처음 하시는 분들은 청양고추 10개로 시작해보시고 양념들은 반으로 물 반 컵은 그대로 해서 만드시면 좋을 듯요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 완벽한 밥도둑 반찬으로, 청양고추와 멸치로 감칠맛을 살린 매콤한 요리입니다. 간단하면서도 효율적인 레시피 덕분에 자취생이나 바쁜 직장인도 쉽게 만들 수 있습니다. 다만 매운맛 조절에 주의가 필요하다는 의견도 있으며, 가끔은 짜다는 평가가 있었습니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(53)
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ouo0906리뷰별점이 레시피 최고 하라는대로 하세욥!!!!!2026.01.20 22:35
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송영무리뷰별점만개의 레시피 회원님들 새해에도 건강하시고 레비올라님 좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다 여름엔 님의 레시피 따라 땀흘리며 잘먹었습니다 오늘은 들깨가루를 추가해 보았답니다. 감사합니다.2025.12.27 17:48 -
써니리뷰별점멸치액젓이 킥인것 같아요 너무 맛있습니다2025.11.02 14:22 -
세실리아리뷰별점청양고추는 못먹어서 풋고추로 했어요. 처음으로 만들었는데 엄마가 해준 반찬이 생각났어요2025.10.27 23:54
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