비트오이무 피클
피클..정말 잘 먹는건데~ 이렇게 담가보기는 오랜만이네요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3열탕소독한 병을 잘 말렸다가, 재료들을 먹기 알맞게 썰어서 병에 켜켜이 넣었어요.
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STEP 2/3분량을 맞춰 넣고 끓입니다. 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 둬서 5분~10분정도 더 끓였어요.
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STEP 3/3뜨거울 때 부워서 하루 실온에서 두고 냉장고에 넣을 예정입니다~^^
- 만들면서 나름의 황금비율을 찾았습니다~
물 : 식초 : 설탕 = 2 : 1 : 1
물 300ml기준시, 피클링스파이스 1T, & 소금 소복히 1/2T
야채류는 가감할 수 있어요. 오이만 할 수도 있고, 무랑 오이랑만 할 수도 있고요.
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무피클 맛보장 레시피
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