Name: 파프리카샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 빨강 파프리카 1개; 주황 파프리카 1개; 양파 1/4개; 식용유 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 갈릭파우더 약간; 닭가슴살 1쪽; 모닝빵 3개; 양상추 2장; 파프리카잼 적당량; 빨강 파프리카 3개; 노랑 파프리카 3개; 파프리카젤리; 레몬즙 2큰술; 주황 파프리카 1개; 판젤라틴 4장; 물 적당량

파프리카샌드위치

파프리카로 잼을 만들어 모닝빵에 발라 여러 가지 재료를 넣어 샌드위치를 만들었어요.

2인분

30분 이내

아무나

파프리카

[더보기] 비타민의 보석 파프리카

재료

파프리카샌드위치 재료

파프리카잼

파프리카젤리

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노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
닭가슴살 조리법
양상추 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

파프리카 잼
1. 파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 적당한 크기로 썬 뒤 올리고당을 넣어 믹서에 간다
2. 젤리에 들어갈 주황 파프리카도 믹서에 간다
3. 판젤라틴을 물에 담가 불린 뒤 꼭 짜 냄비에 담고 2를 넣어 말갛게 끓인 뒤 평평한 곳에 부어 굳힌다
4. 1을 냄비에 담고 레몬즙을 넣은 뒤 농도가 나게 조린다
한 김 식힌 뒤 3을 툭툭 잘라 넣고 섞어 병에 담아 보관한다
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STEP 2/6

파프리카 샌드위치
1. 파프리카와 양파는 채썬다
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STEP 3/6

팬에 식용유를 두르고 채썬 파프리카와 양파를 넣어 소금, 후춧가루로 간하며 볶아 식힌다
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STEP 4/6

닭가슴살은 얇게 포떠서 소금, 후춧가루, 갈릭파우더로 양념한 후 식용유 두른 팬에 굽는다
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STEP 5/6

모닝빵은 반으로 갈라 기름 없는 팬에 굽는다
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STEP 6/6

모닝빵 양면에 파프리카잼(Step1 참고)을 바르고 모닝빵, 양상추, 닭가슴살, 파프리카양파볶음, 모닝빵 순으로 올린다
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