매콤감자조림
포근포근한 감자반찬은 누구나 좋아하는데요.
소금물에 담갔다 조리면 잘 부서지지 않고 맛있게 드실 수 있어요.
오늘은 고춧가루 넣어 살짝 매콤하게 조리는 감자반찬 올립니다.~~^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
푸드스타일리스트,
재료
- 주재료
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껍질 벗긴 것
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗기고 깨끗히 헹구어 준비
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STEP 2/8한입크기로 썰어 소금물에 담가둔다.
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STEP 3/8윗 분량의 재료준비하고
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STEP 4/8소금물에 담가두었던 감자는 흐르는 물에 한번 헹군 뒤 물기를 뺀다.팬에 기름을 두르고 감자를 먼저 넣고 볶으면서
고춧가루를 넣어 볶는다.
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STEP 5/8감자가 빠알갛게 옷을 입으면 윗 분량의 양념장을 넣어
끓인다.
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STEP 6/8끓기 시작하면 불을 중간불로 줄이고 뚜껑을 덮어 조린다.
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STEP 7/8국물이 줄고 감자가 거의 익으면 다진 파와 마늘을 넣어 섞어주고
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STEP 8/8통깨도 뿌린다.
뚜껑을 닫는다.
불을 끄고 나머지 잔열로 익힌다.
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