가지나물무침 매콤하게 무치기

가지나물무침 매콤하게 무치기

가지나물 맵지않게 무치기도 하지만 오늘은 매콤한 가지나물 무쳐서 부드럽고 개운한 가지나물 만들어요

4인분

10분 이내

아무나

ciskyh

[더보기] 엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!

재료

재료 계량 안내

재료

가지
4개 구매
썰어놓은파파
1줌 구매
고추가루
1T 구매
마늘
1T 구매
깨소금
1T 구매
참기름
1T 구매
소금
1/2T 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

가지를 씻어 1/4로 갈라서 5cm크기로 자른다
STEP 2/5

찜게에 자른 가지를넣고 찌다가 김이 오르기 시작하면 3분정도 익혀주고 불을 끄고 뜸을 들인다
중불
STEP 3/5

가지를 찌는동안 준비한 양념을 볼에 넣고 골고루 섞어놓고
가지 간을 맞출때 소금으로 간을 하면 물이 덜 생긴다
STEP 4/5

부드럽게 쪄진 가지를 살짝짜서 양념 섞어놓은 볼에 담고
STEP 5/5

뜨거우니까 살살 버무려 주면 맛있는 가지무침 완성!!
여름철 제철음식 가지나물 영양도 좋고 가성비도 좋아 여름반찬 가지를 여러가지 요리로 만들어 보세요

요리후기4 댓글0

4.75

리뷰별점

포토 후기(2)

야수와미녀

리뷰별점

간이잘 안되지만 그래도 색달 라요

2017.09.12 15:53

쉐프의 한마디

저희가 싱겁게 먹는가봐요. 감사합니다^^

2017.09.12 23:09
홀리꽁

리뷰별점

쉽고 맛있네요! 레시피 감사해요 저는 콩나물을 추가해봤네요

2017.09.01 14:26

쉐프의 한마디

감사해요. 저도 그렇게 해봐야겠어요

2017.09.05 02:05
Miock Nh

리뷰별점

쉽고 맛있는 요리네요

2017.08.27 12:09

쉐프의 한마디

네 감사해요. 좋은하루되세요

2017.09.05 02:06
코코야 밥 먹자♥

리뷰별점

맛있게 잘 만들어먹었어요. 간단한 재료로 쉽게 알려주셔서 감사합니다.

2017.08.26 23:13

쉐프의 한마디

감사해요

2017.09.05 02:05

#가지나물 #가지 #가지나물무침 #저녁반찬 #오늘반찬 #나물무침

가지나물무침 맛보장 레시피