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30분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 앞다리살로 준비합니다
(다른부위도 상관은 없어요
불고기용 고기 준비하세요)
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STEP 2/7불고기용 돼지고기에
간장3~4스푼
마늘반스푼
후추약간뿌려서
잠시 놔둡니다
(고기만 싱싱하면 특별한거 안넣어도 냄새 안나요
혹시 냉동고기라면 소주나 청주로 고기냄새 잡아주세요)
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STEP 3/7파불고기의 핵심
파를 파채만드는기계로 긁어줍니다
(동영상 참고하세요^^)
미리 잘라진 파채를 구입하면
더 간단하겠죠?
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STEP 4/7생으로 쓰면 매운맛이
많이 나기 때문에 찬물에 담궈둡니다
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STEP 5/7기본간해두었던
고기를 팬을 달궈준뒤에
고기를 넣어줍니다
처음부터 끝까지 센불에 익히는게
포인트예요
여기서 단맛이 필요하면
올리고당이나 설탕넣어서
취향껏 맞춰주세요
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STEP 6/7파는 건져서 물기를 쫙빼서
접시위에 깔아줍니다
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STEP 7/7맛있게 익은 돼지불고기를
파위에 올려주면 고기의 열기로 파가 약간 익으면서
향긋한 불고기가 완성 됩니다
아삭거리는 파와 아주잘어울리는 불고기
파를 넣어서 익혀먹는것과 조금 다른 느낌의 파불고기랍니다
아삭거리는 파와 따뜻한 불고기가 조화를 이루는 파불고기 한번 만들어보세요
(동영상보면 방법 더 자세히 볼수 있어요)
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