비빔냉면 양념장 만들기
비빔냉면 양념장을 좀 넉넉하게 만들어서
여름 내내 먹었는데요
비빔냉면 양념장은 만능 양념장이기도 해서
비빔국수와 쫄면 양념으로도 아주 잘 어울립니다
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9넉넉히 만들어 놓은 양념장으로
쫄면을 비벼 먹을 때는 설탕과 식초를
조금 더 넣어서 활용해도 좋고
소면을 이용한 비빔면은
그냥 양념에 참기름만 넣어서
비벼 먹어도 참 맛있답니다
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STEP 2/9한번 만들어 놓은 만능 양념장은
냉장고에 넣어 두고 편하게 사용할 수 있어요
고추장 2:간장 1: 고춧가루 1: 설탕 1
식초 1: 사이다 2: 매실액 1
파, 마늘, 통깨
종이컵이든 수저든 이 정도의 비율이
만들기도 쉽고 맛도 좋습니다
위의 비율에 맛을 보고 입맛에 맞게
설탕이나 간장 양념을 추가해 보세요~
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STEP 3/9저는 컵으로 비율에 맞게 넣어
만들었더니
거의 20인 분량의 양념장이 만들어진 듯~
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STEP 4/9며칠 전 수요미식회를 보는데
냉면 양념장에 파를 듬뿍 넣어
하루를 숙성 시키는 걸 보고
이번 양념장에는 파를 많이 넣어 만든 후 숙성을 시켜 먹어 봤더니
냉면 양념장으로 아주 괜찮습니다
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STEP 5/9단 쫄면 양념장으로만 드실 때는 파를
넣지 않는 게 더 좋은 것 같아요
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STEP 6/9파와 마늘 통깨까지 모두 넣어
잘 섞어주면 만능 비빔양념장 완성~
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STEP 7/9파를 듬뿍 넣었더니 냉면 양념장으로
참 맛있더랍니다
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STEP 8/9참기름은 먹기 바로 전에 넣어야
맛있어요~
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STEP 9/9양념장만 있으면 혼밥 메뉴로도
아주 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리가 많습니다
냉면도 면만 삶아서
야채와 달걀을 올린 뒤
참기름 듬뿍 좀 넣어주고
겨자 소스를 조금 넣어줍니다
물냉면 육수가 있다면
넣어서 드셔보세요~
정말 맛이 끝내줍니다!!!
- 반조리 식품이 많이 나와서
가끔 먹기는 하지만 고추장이나 고춧가루 등
국산이 아닌 경우가 많잖아요
집에서 좋은 재료로 만든 양념장
쉽고 간단하니 한 번에 넉넉히 만들어서
여러 요리에 활용해 보세요~♥
4.83
리뷰별점
포토 후기(3)
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보부상리뷰별점맛 ㅆㅅㅌㅊ. 단 먹을때 육수는 진짜 조금만 넣어야 맛있어여2023.12.24 13:12 -
행운리뷰별점양념장 만들어서 냉면에 비빔으로 먹으니 넘 맛있게 먹엇읍니다 바로 먹느라 파는 넣지않고 햇지만 양념이 넘 맛있네요 레시피 감사합니다2023.07.01 18:37 -
달리가리리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었어요~ 저는 흔히 쓰는 요리용 나무 숟가락으로 계량했더니 시판용 냉면 면2개 분량에 딱 맞네요! 사이다가 없어 식혜음료 3숟가락 넣었어요 레시피 저장하고 또 해먹으려구용 ㅎ 감사합니다2023.05.10 12:31 -
조충호리뷰별점새콤달콤 하게먹먹없습니다 고마워요2023.02.18 20:23
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