3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
-
-
계란프라이구매
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/14김치볶음밥에 넣을 김치는 볼에 담아 가위로 잘게 잘게 잘라주세요.
도마에 올려 다져도 괜찮지만 볼에 담아 가위를 이용하면 김칫국물 흐르지 않고 깔끔하게 자를수 있겠죠.
-
STEP 2/14대파는 송송 썰어주고, 소시지는 얇게 썰어주세요.
-
STEP 3/14팬에 평소보다 조금 많이 식용유를 두르고
미리 썰어 놓은 소시지를 노릇노릇하게 기름에 튀겨 주듯이 볶아주세요.
단백질이 많은 소시지 먼저 볶아 주는 게 김치볶음밥 포인트!
-
STEP 4/14소시지가 어느 정도 튀겨지면
썰어 놓은 대파를 넣고 같이 볶아주세요.
소시지와 파향이 참 좋아요.
-
STEP 5/14잘 볶아진 파, 소시지에 썰어 둔 신 김치를 넣어주세요
-
STEP 6/14김치, 파, 소시지를 함께 달달 볶다
색감을 위해 고춧가루 1을 넣어주고
(고춧가루는 김치 색상에 따라 참고하시어 넣어주는 게 좋겠지요.)
-
STEP 7/14신 김치, 묵은지의 맛을 없애기 위해 설탕 0.3을 넣어주세요.
(혹시 갖고 계신 김치가 신 김치가 아니라면 김치를 썰어 놓고 식초 2를 넣어 주면 신 김치로 변신)
-
STEP 8/14달달 볶아주다 재료를 한쪽으로 밀어주고
팬 가장자리에 간장 3을 부어주세요.
-
STEP 9/14팬에 간장이 눌어붙으려고 하면
( 간장이 팬에 눌어붙게 해주세요. 간장을 태우는 게 아니랍니다.)
-
STEP 10/14볶음김치와 함께 달달 볶아줍니다.
-
STEP 11/14김치의 수분이 어느 정도 날아가면
불을 끄고 밥 2공기를 넣고 비벼주세요.
(불 위에 올려놓고 밥을 볶다 보면 태울 수 있으니 일단 불을 꺼주세요.)
-
STEP 12/14밥이 다 비벼지면 불을 약불로 켜고
김치볶음밥을 볶아 마무리해줍니다
-
STEP 13/14함께 먹을 달걀 프라이도 해주세요.
-
STEP 14/14완성된 김치볶음밥을 그릇에 담고
김가루, 달걀 프라이를 올려주면
백종원 소시지 김치볶음밥 완성
4.96
리뷰별점
포토 후기(4)
-
새잎나루리뷰별점아이가 먹는거라 김치를 좀 씻고 고구마 잘게 해서 만들었는데 넘 맛있다고 해요^^2024.10.12 15:50 -
ajjj리뷰별점방금 해먹었는데 1인분만해서 소스양 조절해서 만들었는데 맛있더라구용2024.05.26 14:15 -
-엄지척^^리뷰별점너무 맛있게 먹었어요 자주 해먹을것같아요^^2024.03.17 19:53 -
잼잼노잼리뷰별점소세지 넣고는 처음 해봐서 검색해본건데 맛있게 잘 먹었습니다~^^ 이제 소세지김볶은 요 레시피로 할래요2024.03.03 14:49
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,