쫀득쫀득 짭조롬한 프랜치빈 어묵조림
먹었을 때 쫀득한 식감이 너무 좋아서
자주 해먹는 반찬 중 한가지입니다.
껍질콩은 비타민이 풍부해 피부를 윤탹하게 해주고
이뇨작용을 원활하개 해주고 콜레스테롤 수치도 낮춰주어 심장질환과 당료에도 좋은 건강한 식재료입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 아프리카 케냐에서 먹고 살고자 현지에 있는 재료로 한식 만드는 아지매 입니다. 해외에 계시는 분들 보시고 참고 하심 좋겠어요.~^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7껍질콩은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣어 데친 후 채에 받쳐둔다.
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STEP 2/7간장 미림 설탕 생강즙 간마늘 후추를 넣어 조림장을 만든다.
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STEP 3/7내장을 제거한 멸치와 다시마로 육수를 낸다.
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STEP 4/73에 조림장을 넣고 끓인다. 다시마와 멸치는 빼지않고 같이 조려준다.
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STEP 5/74가 끓으면 껄질콩을 넣고 조림장이 끈적해 질때까지 조린다.
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STEP 6/7조림장이 끈적래지면서 윤기가나면 어묵을 넣고 볶는다.
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STEP 7/7접시에 담아내면 완성
- *같이 조린 다시마와 멸치 껍질콩은 김밥 쌀때 넣어도 맛있답니다.
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