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엘린84

백종원 계란볶음밥, 간단한 한끼 요리로 딱!!

한끼식사로 딱 좋은 계란볶음밥~

만드는 방법도 아주 간단해요~

http://blog.naver.com/qw3859
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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원래 참치로 만들려고 했었는데 참치는 똑떨어지고 연어만 있더라구요.
그래서 연어를 사용했는데 연어도 맛있었어요~~!!
대파는 총총총 잘게 썰어서 준비해주세요~!!
원래 볶음밥에 대파를 사용하지 않았었는데
백종원님 나온이후로는 아주 꾸준히 사용하는 재료중하나예요~
팬에 오일을 듬뿍 둘러주세요~
그리고 준비해두었던 대파를 넣어 대파 기름을 만들어주세요~!!
대파가 타지 않게 조심조심 ~!!
그리고 대파는 한쪽으로 밀어두고 옆에 계란 3개를
깨뜨려 넣어주세요~!! 한개가 노른자가 터져서 안이쁘네요.ㅋㅋㅋ
계란은 스크램블을 해줘야 되는데
연어넣고 하다보니 정신없어서 좀 타이밍을 놓쳤어요.
흰자가 익기전에 스크램블 해주세요~!!
파 위쪽으로 연어를 넣고 또 살살 볶아주세요~
스크램블 못해서 저모양.ㅠㅠ
모양새가 좀 안좋지요. 꼭 익기전에 스크램블로 만들어주세요.
어느정도 재료가 다 익었다 싶으면
한곳으로 모아서 간장1큰술 넣어 볶아주세요.
그리고 가운데 자리를 만들어 찬밥을 넣어주세요~
전 찬밥이 없어서 그냥 따수운 밥으로 했어요.ㅋ
맛있게 익어가는 계란 볶음밥이예요!!
볶음밥은 꾹꾹 눌러가면서 익혀줘야 밥이 고슬고슬해 진다고 해요~!!
그래서 저도 꾹꾹 눌러줘가며 볶아줬어요.
밥이 어느정도 볶아졌으면 마지막에 참기른1큰술 넣어서 마무리해주세요~!!
완성된 계란볶음밥입니다.~!!
과정도 간단하고 재료도 많이 들어가지 않아
워킹맘들한테도 딱 좋은 요리같아요~
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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