비린내 없는 계란장조림 만드는법
아이들이랑 신랑이 좋아하는 밑반찬이에요.
계란으로 손쉽게 만들 수 있는 계란장조림이랍니다.
혹 계란 비린내 때문에 안드시는 분들도 계신데 제가 비린내잡는비법 한가지 알려 드릴께요^^
3인분 
60분 이내 
초급 
푸드 크리에이터 꽃구름이에요^^
조리순서
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STEP 1/5우선 계란을 삶아서 껍질을 까주세요.
깔끔한 계란장조림을 만들려면 껍질을 잘 까야되요.
터지면;;;;;;
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STEP 2/5계란이 삶아지는 동안 홍차티백을 우려주세요.
요게 바로 계란 비린내를 잡아주는 역할을 한답니다.
그리고 계란장조림 색도 예쁘게 나게 해주지요!!!!
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STEP 3/5이제 냄비에 홍차물이랑 분량의 간장을 넣고요.
간장이랑 물은 1:3비율로 넣으시면 되요.
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STEP 4/5파도 한대 큼직하게 잘라서 넣고요
팔팔 끓을때 설탕도 한큰술 넣어주세요.
단맛도 있어야 맛있는 계란장조림이 된답니다.
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STEP 5/5맛있게 된 계란장조림을 먹기 좋게 잘라서 완성접시에 담아요.
전 동글동글 잘랐는데 세로로 길게 잘라도 예뻐요.
- 계란이 삶아지는 동안 홍차티백을 우려주세요.
계란 비린내를 잡아주는 역할을 한답니다.
그리고 계란장조림 색도 예쁘게 나게 해주지요!!!!
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