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시크제이맘

멸치볶음밥 - 멸치 버터 볶음밥 만드는 법

멸치볶음밥
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마늘은 편 썰기를 해주고 대파는 송송 썰어 준비해 줍니다.
팬에 기름을 살짝 두르고 멸치 1컵을 넣고 달달 볶아주세요.
멸치가 바삭바삭하게 볶아주심 돼요.
볶아 놓은 멸치는 다른 그릇에 담아 식혀 줍니다.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇노릇하게 볶아주세요.
마늘향이 올라오면 밥 2공기를 넣고 함께 볶아 주세요.
곧이어 미리 볶아 놓은 멸치를 넣고 밥이랑 고루 볶아주고
대파, 그리고 간장 0.3, 설탕 1을 넣고 볶아줍니다.
이때 멸치마다 간이 틀리잖아요.
간장으로 간을 하기 전 미리 먹어보고 간을 해주세요.
설탕은 생략하셔도 무관합니다.
마지막에 버터 1조각, 그리고 참기름을 넣고 고루 볶아주면 완성
멸치볶음밥 완성
무더운 여름 #한그릇밥
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