Name: 멸치볶음밥 - 멸치 버터 볶음밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 1컵; 마늘 5개; 대파 1대; 간장 0.3; 버터 1; 설탕 1; 참기름 1; 밥 2공기

멸치볶음밥 - 멸치 버터 볶음밥 만드는 법

멸치볶음밥

2인분

30분 이내

아무나

시크제이맘http://blog.naver.com/misoo0612

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STEP 1/9

마늘은 편 썰기를 해주고 대파는 송송 썰어 준비해 줍니다.
STEP 2/9

팬에 기름을 살짝 두르고 멸치 1컵을 넣고 달달 볶아주세요.
멸치가 바삭바삭하게 볶아주심 돼요.
STEP 3/9

볶아 놓은 멸치는 다른 그릇에 담아 식혀 줍니다.
STEP 4/9

팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇노릇하게 볶아주세요.
STEP 5/9

마늘향이 올라오면 밥 2공기를 넣고 함께 볶아 주세요.
STEP 6/9

곧이어 미리 볶아 놓은 멸치를 넣고 밥이랑 고루 볶아주고
STEP 7/9

대파, 그리고 간장 0.3, 설탕 1을 넣고 볶아줍니다.
이때 멸치마다 간이 틀리잖아요.
간장으로 간을 하기 전 미리 먹어보고 간을 해주세요.
설탕은 생략하셔도 무관합니다.
STEP 8/9

마지막에 버터 1조각, 그리고 참기름을 넣고 고루 볶아주면 완성
STEP 9/9

멸치볶음밥 완성
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요리후기11 댓글4

5.00

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포토 후기(5)

예쁘뉼

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두번째 해먹었는데 짱맛

2022.04.25 20:30
공

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집에 간마늘만 있어서 간마늘로 대체하고 양파, 굴소스도 넣어 먹어봤어용 너무 맛있네요!

2022.03.18 19:34
너페르타리

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작은아들 집에서 수업받아요~~멸치볶음밥2번째로해주는데 싹싹 긁어먹네요~~감사합니다

2021.05.14 11:59
Ha~

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오 맛있어요! 전 마늘 볶을 때 양파랑 버섯도 넣었어요 애들이 좋아합니다~~ ♡♡♡♡♡

2021.02.23 11:31

용산니콘

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애들이랑 해 먹었는데.. 너무 고소하고 맛있어요. 멋진 레시피 감사합니다. ^^

2020.09.30 14:11

최예림(달콤 한 스푼)

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넘나 맛있어요~! 아이들이 엄지척했어요

2020.09.16 10:34

은은은은은은

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맛있네요^^

2020.08.22 17:27

요맛이

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혼자먹는거라 취향에 맞게 청양고추하나랑 마요네즈살짝추가했어요ㅎㅎㅎ넘맛있게먹었어여

2018.06.21 19:41

빡쌍~

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잘먹었습니다~~멸치가 짜서 간장이나 소금은 생략했어요~~맛있어요^-^ 우리애도 다먹었네요^-^

2018.04.28 10:59

주자매맘

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볶은 마늘과 대파의 향과 버터의 고소함까지.. 간단하지만 맛과 영양를 동시에 잡았어요^^ 감사합니다♡

2018.01.08 21:12

노타브이

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잘먹었습니다 ^^*

2017.11.26 19:35

11개의 후기 전체보기 >

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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